Какие преимущества и недостатки имеет деятельность социальных столовых и буфетов?

Преимущества деятельности социальных столовых и буфетов:

• возможность бесплатно кормить людей, попавших в трудную жизненную ситуацию; xn--14-9kcqjffxnf3b.xn--p1ai
• решение социальных задач, например, по воспитанию, образованию, социальной защите, развлечению, общению. scienceforum.ru

Недостатки:

• сложность с организацией такого бизнеса, в том числе бюрократические препятствия; xn--14-9kcqjffxnf3b.xn--p1ai
• трудности с набором персонала, так как опытные специалисты предпочитают заведения более высокого уровня из-за зарплат. frost26.ru

Также к недостаткам можно отнести низкую маржинальность, так как заработать удастся лишь при стабильно высоком потоке клиентов. frost26.ru

Выбор преимуществ и недостатков зависит от конкретных условий и обстоятельств деятельности социальных столовых и буфетов.