Какие правила уборки моркови и свеклы гарантируют их сохранность до следующего сезона?

Несколько правил уборки моркови и свёклы, которые помогут сохранить корнеплоды до следующего сезона:

• Ориентироваться на сорт, а не на календарь. dzen.ru Позднеспелые сорта, например, собирают в сентябре — начале октября, они способны храниться до следующего урожая. dzen.ru Раннеспелые разновидности плохо хранятся, поэтому идут в пищу или на переработку. www.ivd.ru
• Убирать в сухую погоду, до заморозков и дождей. dzen.ru tv-gubernia.ru Влажная земля прилипает к овощам, а мокрые корнеплоды быстро портятся. dzen.ru
• Не повреждать корнеплоды при выкапывании. dzen.ru Даже мелкие повреждения становятся «воротами» для гнили. dzen.ru
• Прекратить полив за 10–14 дней до сбора. dzen.ru Это снизит влажность корнеплодов, уменьшит риск растрескивания и улучшит лёжкость. dzen.ru
• Сразу обрезать ботву и просушивать урожай. dzen.ru Ботва будет вытягивать из овощей полезные вещества, поэтому её лучше срезать с помощью острого ножа. tv-gubernia.ru
• Тщательно сортировать — только целые, здоровые экземпляры отправлять на хранение. dzen.ru

Ни свёклу, ни морковь не рекомендуется мыть, потому что при этом повреждается защитная корочка, которая отвечает за лёжкость овощей. tv-gubernia.ru