Некоторые правила написания названий стран:

• В официальных названиях государств все слова, кроме служебных, пишутся с прописной буквы. 13 Например: Российская Федерация, Соединённые Штаты Америки, Соединённое Королевство Великобритании и Северной Ирландии. 3
• В названиях групп, союзов и объединений государств политического характера с прописной буквы пишется первое слово, а также собственные имена. 1 Например: Азиатско-Тихоокеанский совет (АЗПАК), Антанта, Ассоциация государств Юго-Восточной Азии (АСЕАН). 1
• В неофициальных общепринятых названиях стран и их частей все слова, кроме родовых (берег, побережье, материк, континент, центр, зона, империя и т. п.), пишутся с прописной буквы. 1 Например: Западная Белоруссия, Левобережная Украина, Внутренняя и Внешняя Монголия, Северная Италия, Европейская Турция. 1

Для написания названий языков в русском языке правила следующие: названия языков, как и большинство нарицательных существительных, пишутся с маленькой буквы: русский, английский, французский, немецкий, испанский, китайский и так далее. 5 В английском языке, напротив, названия языков принято писать с большой буквы: Russian, English, French, German, Spanish, Chinese. 5

В русском языке с большой буквы названия языков пишутся в начале предложения, в составе названий учебных предметов и в официальных документах, если это предусмотрено правилами оформления. 5