Некоторые правила безопасности при работе со взбивальной машиной:

• К работе допускаются лица, знающие устройство машины и прошедшие специальный инструктаж. 1
• Перед началом работы нужно проверить исправность заземления машины. 2
• Рабочее место около машины должно быть чистым, выплеснувшийся на пол продукт следует немедленно удалить. 2
• Перед пуском машины необходимо проверить крепление дежи и инструмента. 2
• После замеса стол с дежей опускать в нижнее положение только при выключенной машине. 2
• Во время работы машины руки и одежда не должны попадать в рабочую зону. 2
• Не включать машину при опущенном столе. 2
• Ремонтировать, чистить и мыть машину только при отключённом напряжении. 2
• Определять готовность взбитых продуктов, снимать сменные механизмы только после полной остановки машины. 1
• По окончании работы необходимо выключить и надёжно обесточить взбивальную машину. 3
• В конце работы бачок и взбиватели нужно промыть горячей водой и вытереть насухо. 1 Корпус и другие части очистить щёткой и протереть тканью. 1

При возникновении поломки оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте, нужно прекратить его эксплуатацию, подачу к нему электроэнергии, сырья, доложить руководителю и действовать в соответствии с полученными указаниями. 1