Некоторые породы страусов, которые разводят на страусиных фермах:

• Южноафриканский чёрный. 3 Самый распространённый вид. 3 Характеризуется крупными габаритами (рост до 270 см, вес до 180 кг). 3 Яйценоскость составляет от 40 до 80 яиц в год от одной самки. 3
• Австралийский (эму). 3 По высоте и весу этот вид стоит на втором месте (рост до 180 см, вес до 60 кг). 3 Самки откладывают за репродуктивный сезон от 40 до 50 яиц. 3 Их масса колеблется от 600 до 1000 г. 3
• Южноамериканский (нанду). 3 Этот вид характеризуется меньшими показателями экстерьера (рост 140 см, вес до 40 кг), но яйценоскость примерно такая же, как у австралийского. 3 Масса одного яйца составляет около 600 г. 3

Выбор породы для разведения зависит от основной цели, поставленной владельцем фермы. 1 Например, для разведения на мясо больше других подходит гибрид зимбабвийского самца с чёрной африканской самкой. 1 Для получения яиц больше других пород подходит нанду — они неприхотливы и отличаются обильной кладкой. 1