В Тоскане выращивают, например, следующие породы овец: Кашиана, Казентинезе, Херсолина, Кьянина (Валь-ди-Кьяна). 1
Также в этой области Италии вывели породу тосканских овец, из шерсти которых получают высококачественный мех с длинным шелковистым ворсом (овчина Тоскана). 24