Особенности выращивания спаржи в разных климатических зонах России могут отличаться.

В средней полосе предпочтительна весенняя посадка, которая позволяет кустам укорениться и разрастись до первой зимовки. 1 Грунтовые воды не должны подходить к поверхности почвы ближе полутора метров. 2 Спаржа плохо растёт на тяжёлых глинистых почвах. 2

В Сибири спаржа предпочитает хорошо освещённые открытые места. 3 В подготовленную грядку нужно внести компоста или перегноя, кислую почву произвестковать. 3 Чаще всего спаржу выращивают вдоль заборов, где летом она играет роль зелёной изгороди. 3

В Сибири спаржа довольно морозоустойчива (выдерживает до –30 °С), но лучше дополнительно укрыть грядку мульчой и снегом. 3

Также в зависимости от природно-климатических условий определённого региона России спаржу можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. 5