Несколько особенностей выращивания сорта ламбруско, которые делают его популярным в Италии:

• Неприхотливость и обильный урожай. 4 Сорт легко адаптируется и хорошо приживается на склонах холмов и равнинах северной Италии. 2
• Способность быстро восстанавливаться после суровых зим. 1 Это оценили ещё римляне, которые оценили сорт за способность давать обильный урожай. 1
• Правильный баланс влаги и солнца. 2 Предпочтительная почва и условия выращивания зависят от конкретного сорта ламбруско. 2
• Выращивание весной и летом, а урожай сбор осенью. 2

Также популярность сорта связана с особенностями производства: для изготовления вин ламбруско чаще всего применяется метод Шарма, при котором вторичное брожение проходит в больших герметичных ёмкостях из нержавеющей стали — автоклавах. 14 Это позволяет производить большие объёмы вина за относительно короткий срок и делает его одним из самых доступных игристых вин в мире. 1