Какие особенности выращивания сорта ламбруско делают его популярным в Италии?

Несколько особенностей выращивания сорта ламбруско, которые делают его популярным в Италии:

• Неприхотливость и обильный урожай. alcofan.com Сорт легко адаптируется и хорошо приживается на склонах холмов и равнинах северной Италии. www.thespruceeats.com
• Способность быстро восстанавливаться после суровых зим. dzen.ru Это оценили ещё римляне, которые оценили сорт за способность давать обильный урожай. dzen.ru
• Правильный баланс влаги и солнца. www.thespruceeats.com Предпочтительная почва и условия выращивания зависят от конкретного сорта ламбруско. www.thespruceeats.com
• Выращивание весной и летом, а урожай сбор осенью. www.thespruceeats.com

Также популярность сорта связана с особенностями производства: для изготовления вин ламбруско чаще всего применяется метод Шарма, при котором вторичное брожение проходит в больших герметичных ёмкостях из нержавеющей стали — автоклавах. dzen.ru alcofan.com Это позволяет производить большие объёмы вина за относительно короткий срок и делает его одним из самых доступных игристых вин в мире. dzen.ru