Некоторые особенности выращивания гречихи в разных климатических зонах:

• Требования к температуре. 13 При температуре ниже 12–13 °С гречиха растёт плохо. 1 Оптимальная температура в период цветения и плодообразования — 17–25 °С. 1 При прогревании воздуха выше 25 °С и низкой влажности почвы резко возрастает испарение листьями воды, ухудшаются условия опыления и оплодотворения, снижается продуктивность растений. 3
• Требования к влаге. 24 Гречиха — влаголюбивая культура, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования плодов. 2
• Размещение посевов. 34 Лучше размещать гречиху вблизи водотоков и водоёмов, около лугов, лесополос и колков. 3 В таких местах относительная влажность воздуха изменяется меньше, чем на открытых полях, растения мало подвержены неблагоприятным ветрам, насекомые лучше опыляют цветки. 3
• Использование адаптированных сортов. 1 Современные технологии возделывания гречихи должны базироваться на использовании сортов, адаптированных к климатическим особенностям региона. 1