Некоторые особенности ухода за топинамбуром при выращивании в монокультуре:

• Регулярная очистка междурядий от сорняков и удаление поросли. 2 Это помогает сохранить чистоту посадки, способствует рыхлению почвы и уменьшению испарения влаги. 2
• Ежегодная подкормка. 12 Без неё растение будет расти, но урожайность снизится. 1 Для подкормки используют перепревший навоз, который вносят раз в три года поверхностно. 12
• Полив по мере необходимости. 2 В жаркую погоду поливать растения нужно чаще, так как огромная листовая масса испаряет много воды. 3
• Подсыпка грунта в районе стебля в период активного роста. 5 Это помогает повысить урожай. 5
• Обрезка соцветий. 3 Соцветия отнимают много питательных веществ, поэтому их рекомендуется обрезать, оставляя длину стеблей примерно 1,5–1,8 м. 3
• Использование опор. 3 По мере роста стеблей, если участок солнечный и открытый для ветра, кустам может понадобиться опора. 3

Топинамбур редко болеет, но может поражаться тлей, слизнями и проволочниками. 5 Против вредителей помогают зола, настой чеснока, а также мульчирование грунта. 5