Какие особенности следует учитывать при покупке картофеля в осенний период?

При покупке картофеля в осенний период следует учитывать следующие особенности:

• Время покупки. www.bolshoyvopros.ru Рекомендуется приобретать картофель до заморозков, в средней полосе России это обычно происходит ближе к середине сентября. www.bolshoyvopros.ru
• Размер клубней. www.bolshoyvopros.ru Лучше выбирать картофель среднего размера, сильно крупные или сильно мелкие клубни долго храниться не будут. www.bolshoyvopros.ru
• Состояние клубней. www.tvtomsk.ru Нужно обращать внимание на механические повреждения, грязь. www.tvtomsk.ru Если картофель мягкий на ощупь, это может говорить о бактериальных заболеваниях. www.tvtomsk.ru Также стоит осмотреть клубни на наличие мелких отверстий, которые оставляет проволочник. www.tvtomsk.ru
• Цвет клубней. aif.ru www.tvtomsk.ru Зелёные пятна свидетельствуют о том, что картофель хранили на свету. aif.ru Такой клубень ядовитый, поскольку содержит соланин. aif.ru
• Мытый картофель. aif.ru Для длительного хранения лучше выбирать немытый картофель, так как клубни в земле сохраняются лучше. aif.ru
• Упаковка. aif.ru Лучше выбирать упаковку с наименьшим проникновением света, обычно это пакеты из плотной бумаги с небольшим «окошком», в котором видны клубни. aif.ru

При покупке картофеля в небольших магазинах, на рынках и тем более «с рук» есть риск приобрести некачественный товар. aif.ru В крупных магазинах продукция проходит тщательный контроль. aif.ru