Какие особенности расстановки мебели в обеденном зале кафе с самообслуживанием?

Некоторые особенности расстановки мебели в обеденном зале кафе с самообслуживанием:

• Допустима более плотная схема расстановки столов, поскольку концепция не подразумевает прохода официантов. frost26.ru При этом нужно соблюдать следующие критерии: frost26.ru
• пространство за обеденным столом для каждого гостя должно быть порядка 1,5 м; frost26.ru
• расстояние между соседними столиками должно превышать 1 м; frost26.ru
• расстояние от стены или других объектов до обеденного стола составляет минимум 0,75 м; frost26.ru
• недопустимо расположение столиков в зоне вблизи входной группы; frost26.ru
• расстояние между столом и диваном в кафе составляет примерно 20 см. frost26.ru
• Ширина главного прохода между столами должна быть около 1350 мм, а боковых проходов — 650 мм. techno-tec.com
• Для подхода к отдельным посадочным местам нужно оставлять расстояние между спинками стульев порядка 450–550 мм. techno-tec.com

Выбор варианта расстановки мебели зависит от размеров и формы помещения, расположения дверей и окон, а также формы столов. studfile.net Например, квадратные и круглые столы лучше расставлять в шахматном порядке, а прямоугольные — прямыми линиями, параллельными друг другу и стене. studfile.net