Особенности рациона косули в зимний период:

• До установления снежного покрова косуля продолжает питаться стеблями трав и побегами кустарничков. 2
• При образовании устойчивого снежного покрова косуля переходит на питание побегами деревьев и кустарников. 2
• Одним из питательных и хорошо усвояемых зимних кормов для косули являются кустистые лишайники. 4 Животные обычно находят их на упавших ветвях и на поваленных ветром деревьях. 4
• Зимой экскременты косуль имеют вид продолговатых «орешков» тёмно-коричневого цвета, так как в питании животных преобладают грубые древесные корма. 2

Также в зимний период косули могут питаться сельскохозяйственными растениями, например, сухим сеном и соломой, если испытывают проблемы с добычей кормов. 1