Некоторые особенности оформления, характерные для современных ресторанов японской кухни в Москве:

• Лаконичность и практичность. 12 В интерьере нет лишних деталей, каждый предмет имеет определённое место и функцию. 1
• Нейтральные цвета. 3 Интерьеры оформлены в белом, бежевом и светло-сером оттенках, что создаёт ощущение покоя и чистоты. 3
• Использование натуральных материалов. 23 Для отделки стен, полов и мебели применяют дерево, бамбук, камень, рисовую бумагу. 2
• Зонирование. 12 Обилие ниш, ширм, отдельных маленьких кабинетов и перегородок «седзи» позволяет создавать отдельные зоны для уютного отдыха и иллюзию уединения в большом зале. 2
• Освещение. 13 В обстановку органично вписываются традиционные бумажные светильники, а также точечные лучи, которые выделяют отдельные элементы декора: картины, икебаны, свитки с иероглифами. 1
• Элементы декора. 12 Для аутентичности интерьера используют образцы традиционной японской живописи, скульптуры, композиции из деревьев бонсай и иероглифы. 2