Какие особенности логистики в оптово-розничных продовольственных центрах?

Некоторые особенности логистики в оптово-розничных продовольственных центрах:

• Выбор метода доставки товара. 5 В зависимости от объёмов реализации и физико-биологических свойств продукции (срок годности, особые условия хранения и транспортировки, весовые и размерные характеристики) выбирается способ доставки. 5 Например, хлеб и хлебобулочные изделия завозятся в магазины ежедневно, а другие продовольственные товары с более продолжительными сроками реализации — реже (2–3 раза в неделю). 4
• Эффективное сотрудничество с поставщиками. 1 Важно, чтобы взаимоотношения между производителями и розничными компаниями были прочными, а поставщики обеспечивали своевременные и качественные поставки. 15
• Техническая оснащённость зоны приёмки. 5 Для приёмки товаров от поставщиков необходимы достаточная площадь, подсобные складские помещения, техника для выгрузки и погрузки, оборудованная рампа для приёма грузовиков, прилегающая территория для ожидания и маневрирования грузовиков. 5
• Высокая ИТ-оснащённость. 5 Использование современного оборудования (радиотерминалы считывания штрих-кодов) обеспечивает высокую скорость и качество приёмки товара, сводя к минимуму ошибки. 5
• Подготовка персонала. 5 Профессиональная подготовка приёмщиков товара помогает избежать большого количества ошибок при приёмке продукции от поставщика. 5