Некоторые особенности системы вентиляции в супермаркетах:

• Учёт площади помещения и примерного числа посетителей. 1 Вентиляционная система должна обеспечивать равенство между объёмами выводимого наружу воздуха и воздушных масс, попадающих внутрь помещения. 1
• Санитарно-гигиенические нормативы. 1 Температура воздуха, показатель его влажности, скорость движения воздушных масс, кратность воздухообмена должны отвечать нормам, зафиксированным в СНиП. 1
• Монтаж тепловой завесы. 1 Она становится частью вентиляционного комплекса, снижает потерю тепла объектом, исключает формирование сквозняков, не даёт попасть внутрь пыли. 1
• Отдельные вентиляционные системы для разных зон. 2 В супермаркете есть зоны со стеллажами, холодильниками, морозильными камерами, зоны продажи свежей еды и полуфабрикатов, зоны непродовольственных товаров. 2 Для каждой зоны формируются собственные принципы организации воздухообмена, воздушных потоков и температурных режимов. 2
• Использование энергосберегающих решений. 3 Рекуператор забирает тепловую энергию отработанного воздуха и передаёт приточному в теплообменнике. 3 Свежий, уличный воздух поступает в помещение предварительно подогретым, что снижает расходы на отопление. 3
• Баланс приточного и вытяжного воздуха. 2 Обеспечивает заданное направление движения запахов. 2 В отделах с более пахнущей продукцией предусматривают доминирование вытяжки, в отделах с менее пахнущей продукцией — доминирование притока. 2