Некоторые особенности расстановки мебели в обеденном зале ресторана высокого класса:

• Использование дизайнерских решений. 1 Владелец заведения сам решает, на сколько зон разделить помещение и как они будут сочетаться между собой. 1
• Зонирование зала. 4 Например, полуквадрат или полукруг, размещение столиков в виде ломаных коротких линий. 4 Такая схема позволяет зафиксировать зоны для VIP и для других посетителей. 4
• Выбор мебели высокого класса. 5 Для элитных ресторанов обычно покупают мебель самого высокого класса, например, итальянские диваны. 5
• Удобство посадочных мест. 2 Каждое место должно быть удобным и обладать определённым преимуществом: места у окон позволяют наслаждаться видом, а сиденья у барной стойки помогают общению и открытости. 2
• Отсутствие близкого размещения мебели к стенам. 3 Чтобы обеспечить свободное размещение гостей, дистанцию от стола до стены нужно соблюдать в пределах 0,8–1 метра. 3
• Ширина центральных проходов. 1 Она должна быть не менее 2 метров. 1
• Отсутствие посадочных мест у входа. 1 Недопустимо располагать столики у входной двери или у туалета. 1