Какие основные задачи выполняет ветеринарная служба на мясокомбинате?

Некоторые основные задачи ветеринарной службы на мясокомбинате:

• Контроль за состоянием здоровья убойных животных. tech-meat.ru Ветеринарные специалисты проводят ветсанэкспертизу продуктов убоя, проверяют качество мяса, субпродуктов и других продуктов убоя скота. tech-meat.ru
• Контроль качества сырья и материалов, поступающих на предприятие для переработки или хранения. tech-meat.ru
• Контроль качества мяса и других продуктов убоя на всех этапах переработки. tech-meat.ru
• Ведение учёта брака и анализ его причин, составление актов на недоброкачественное сырьё для предъявления рекламаций поставщикам. tech-meat.ru
• Контроль качества тары, упаковки и правильности маркировки готовой продукции. tech-meat.ru
• Контроль состояния измерительных средств и приборов в производственных цехах. tech-meat.ru
• Проверка условий предубойного содержания животных, а также состояния сырья, материалов и готовой продукции при хранении. tech-meat.ru
• Выдача ветеринарных свидетельств, заключений и других ветеринарных документов, удостоверяющих ветеринарно-санитарное благополучие выпускаемой продукции. fsvps.gov.ru
• Контроль за своевременной утилизацией или уничтожением трупов животных, ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя и переработки. fsvps.gov.ru

Пользователь

Время добавления