Какие основные причины естественных товарных потерь существуют?

Некоторые основные причины естественных товарных потерь:

• Усушка. yookassa.ru luberci.abt.ru Потеря влаги продуктом, например, увядание зелени или усыхание овощей. luberci.abt.ru Чем больше в продукте воды, тем больше убыль. yookassa.ru
• Утруска. luberci.abt.ru Потеря мелких частиц продукта при переупаковке. luberci.abt.ru
• Давка, разбивание тары. luberci.abt.ru Повреждение стеклянной тары, например, банок с косметикой или продуктами питания. luberci.abt.ru
• Проливание. luberci.abt.ru Разливание или размазывание жидких или полужидких продуктов. luberci.abt.ru
• Впитывание. luberci.abt.ru Впитывание влаги из продукта в упаковку. luberci.abt.ru
• Улетучивание. luberci.abt.ru Испарение жидкости, чаще всего встречается у напитков. luberci.abt.ru
• Дыхание. yookassa.ru Окислительный процесс, при котором всё живое поглощает кислород, выделяя углекислый газ. yookassa.ru Характерен для плодов, овощей, непропаренных круп, живой рыбы, яиц. yookassa.ru
• Бой стеклянной тары. yookassa.ru Практически неизбежный вид потерь, нормируется для напитков, в том числе алкогольных, парфюмерии и т. д.. yookassa.ru

Нормы естественной убыли и отходов устанавливаются для каждой категории товаров отдельно и зависят от их свойств и условий хранения. luberci.abt.ru