Некоторые основные правила безопасности при работе с тестораскаточной машиной:

• Перед началом работы надеть спецодежду, застегнуть её, волосы заправить под головной убор. 1
• Располагаться на безопасном расстоянии от тестораскаточной машины, не наклоняться над ней, не допускать попадания в механизмы элементов одежды, волос. 1
• Не загромождать рабочее место и проходы к тестораскаточной машине продуктами и тарой. 1
• Не использовать для раскатки замороженные продукты. 15
• Не снимать тесто с раскатывающих валков и ножей руками. 15
• Не прикасаться или приближаться к движущимся или вращающимся частям тестораскаточной машины. 15
• Не оставлять без надзора работающую тестораскаточную машину. 1
• Соблюдать меры электробезопасности: 1 включение и выключение тестораскатки выполнять сухими руками, стоять на диэлектрическом коврике. 1
• Отключать тестораскаточную машину от сети при завершении работы, во время разборки, проведения чистки и мойки. 1
• При возникновении неполадок в работе тестораскатки (посторонний шум, искрение, ощущение действия тока, запах тлеющей изоляции электропроводки) прекратить её использование и обесточить, сообщить непосредственному руководителю. 1