Некоторые основные правила безопасности при работе с бананами в магазине:

• Использовать нож для очистки бананов. 1 Это поможет минимизировать контакт сока с кожей. 1
• Чистить бананы на моющейся разделочной доске, а не на столешнице или деревянной доске, на которой легко остаются пятна. 1
• Надевать фартук или другую одежду, которую не жалко испачкать. 1 Сок бананов может окрасить вещи в коричневый или чёрный цвет. 1
• Перед употреблением банана в пищу тщательно вымыть его горячей водой. 2

Также при выборе бананов стоит обращать внимание на их качество: у спелых плодов ярко-жёлтая кожура, а если на ней есть чёрные пятна, то такие бананы покупать не стоит. 2