Основные отличия между серифными и рублёными шрифтами:
Рублёные шрифты обычно используют в заголовках, подписях под рисунками, а серифные — для написания основного текста. 1 При нормальном размере шрифта серифный читать комфортнее, чем рублёный, но при мелких размерах серифы вносят неразборчивость, и рублёные шрифты выигрывают. 1
Также серифные шрифты относятся к классическим (их также называют формальными), а рублёные — более современные и креативные. 3