Какие основные обязанности и навыки нужны раннеру в ресторанной сфере?

Основные обязанности раннера в ресторанной сфере:

• Доставка блюд. blog.rubrain.com telegra.ph Раннер быстро и аккуратно доставляет готовые блюда от кухни к столам, следя за тем, чтобы они не потеряли свой внешний вид и температуру. telegra.ph
• Контроль качества. blog.rubrain.com Раннер проверяет комплектацию заказов и их соответствие стандартам качества перед подачей к столу. blog.rubrain.com
• Поддержание порядка. blog.rubrain.com Раннер убирает и готовит столы к следующим гостям, а также поддерживает чистоту в зоне выдачи блюд. blog.rubrain.com
• Взаимодействие с персоналом. blog.rubrain.com Раннер обеспечивает своевременный обмен информацией между кухней и официантами для улучшения качества обслуживания. blog.rubrain.com
• Уборка столов. telegra.ph После того, как гости закончили трапезу, раннер оперативно убирает грязную посуду, освобождая место для новых посетителей. telegra.ph
• Разнос чистой посуды. telegra.ph Раннер обеспечивает бары и кухню чистой посудой, чтобы процесс приготовления и подачи блюд не прерывался. telegra.ph

Некоторые навыки, которые нужны раннеру в ресторанной сфере:

• Сервировка столов. telegra.ph Раннер должен уметь быстро и правильно сервировать столы, расставляя все необходимые предметы в соответствии с правилами этикета. telegra.ph
• Коммуникация с кухней. telegra.ph Раннер должен уметь быстро и чётко передавать информацию от официантов на кухню, сообщая о новых заказах и особых пожеланиях гостей. telegra.ph
• Работа в команде. telegra.ph Раннер должен уметь взаимодействовать с официантами, поварами и другими сотрудниками ресторана. telegra.ph