Какие ошибки нельзя допускать при уборке и хранении корнеплодов?

Некоторые ошибки, которые нельзя допускать при уборке и хранении корнеплодов:

При уборке:

• Неправильно выбранное время. dzen.ru Нужно извлекать из земли только хорошо вызревшие корнеплоды. dzen.ru Овощи ранних сроков созревания передерживать нежелательно. dzen.ru Также нельзя копать корнеплоды в дождливую погоду, так как они сильно напитываются влагой. dzen.ru
• Нарушение технологии. dzen.ru Корнеплоды лучше выдёргивать из земли руками, чтобы избежать механических повреждений. dzen.ru Если это невозможно, например, в случае с длинной морковью, то пользуются плоскозубыми вилами. dzen.ru
• Небрежное обращение с овощами. sad-i-ogorod.ru Выкопанные корнеплоды нужно укладывать осторожно, потому что при ударе об землю на свежих корнеплодах могут появиться трещины. sad-i-ogorod.ru
• Занос в землю. m.ok.ru При выемке корнеплодов нельзя закапывать их обратно в землю, это может привести к загрязнению и гниению. m.ok.ru

При хранении:

• Использование повреждённых корнеплодов. m.ok.ru Повреждённые корнеплоды быстро портятся и могут испортить соседние. m.ok.ru
• Игнорирование признаков порчи. m.ok.ru Нужно регулярно проверять запасы и удалять все подозрительные корнеплоды сразу. m.ok.ru
• Хранение в неподготовленном помещении. sad-i-ogorod.ru Перед закладкой корнеплодов на хранение необходимо хорошо убрать и продезинфицировать помещение, где они будут храниться. sad-i-ogorod.ru
• Использование прошлогоднего песка. sad-i-ogorod.ru 7dach.ru Его лучше заменить на новый. 7dach.ru
• Применение влажных опилок. sad-i-ogorod.ru Они предназначены для впитывания жидкости при хранении корнеплодов, поэтому должны быть сухими. sad-i-ogorod.ru
• Завязывание полиэтиленовых пакетов с корнеплодами. sad-i-ogorod.ru Они должны иметь отверстия для проветривания, иначе овощи сгниют. sad-i-ogorod.ru