Какие ошибки часто совершают при хранении свеклы в подвале?

Некоторые ошибки, которые часто совершают при хранении свёклы в подвале:

• Неправильная обрезка ботвы. dom.mail.ru Если ботва была обрезана слишком близко к корнеплоду или она очень длинная, это может вызвать гниение. dom.mail.ru
• Высокая влажность. dom.mail.ru Перед упаковкой свёклу нужно убедиться, что она полностью сухая. dom.mail.ru Если собирали свёклу в дождливую погоду, нужно дать ей просохнуть на воздухе в тени. dom.mail.ru
• Повреждения корнеплодов. dom.mail.ru Механические повреждения, такие как порезы, делают свёклу более уязвимой к гнилостным бактериям. dom.mail.ru
• Плохая вентиляция. dom.mail.ru Если свёкла хранится в плотно закрытых пакетах без вентиляционных отверстий, это создаёт эффект парника, что приводит к накоплению влаги. dom.mail.ru
• Неправильная температура. dom.mail.ru Свёкла, которая хранится при слишком высокой температуре или подвергается резким перепадам температур, начинает гнить быстрее. dom.mail.ru Оптимальная температура — 0…+4 °C. dom.mail.ru
• Хранение вместе с другими овощами. dom.mail.ru Некоторые овощи выделяют этилен, который может ускорять процесс гниения свёклы. dom.mail.ru Свёклу нужно хранить отдельно от яблок и картошки. dom.mail.ru
• Размещение на полу. dom.mail.ru www.ivd.ru Ставить тару со свёклой на пол нежелательно, должен быть хотя бы небольшой зазор между полом и дном ящика. www.ivd.ru antonovsad.ru
• Расположение близко к стенам. organic-mix.ru www.ivd.ru На стенах помещения часто образуется конденсат, поэтому придвигать к ним вплотную ящики или насыпать овощи не стоит. www.ivd.ru Излишняя влажность приведёт к гниению. www.ivd.ru