Некоторые обязанности бармена в ресторане:

• Приём заказов от посетителей. 2 Бармен должен вести себя вежливо и тактично, обязательно поздороваться. 2
• Консультация посетителей по вопросам заказа блюд и напитков. 2
• Обслуживание клиентов за барной стойкой. 2 Бармен информирует посетителей об имеющемся ассортименте, помогает в выборе. 2
• Приготовление напитков. 2 Бармен готовит алкогольные, безалкогольные коктейли и свежевыжатые соки. 1
• Оформление витрины и барной стойки, обеспечение порядка на рабочем месте. 2
• Составление заявок на закупку алкоголя, расширение ассортимента при необходимости, анализ спроса. 2
• Получение необходимых товаров и напитков на складе. 2
• Эксплуатация и обслуживание музыкальной аппаратуры бара. 1
• Принятие и оформление платежей за выполненный заказ. 1
• Оформление отчётно-финансовых документов о работе бара. 1
• Подготовка бара к закрытию. 1

Точный перечень обязанностей может варьироваться в зависимости от конкретного ресторана.