Какие новые направления появились в сфере городского фермерства?

Некоторые новые направления в сфере городского фермерства (сити-фермерства):

• Разведение насекомых. cyberleninka.ru dzen.ru Насекомых используют как источник альтернативного протеина для создания продуктов питания или для производства протеина сельскохозяйственных кормов. cyberleninka.ru
• Культивирование водорослей. cyberleninka.ru Микроводоросли выращивают для производства продуктов питания или сельскохозяйственных кормов. cyberleninka.ru
• Вертикальные городские фермы. dzen.ru habr.com На таких фермах используют вертикальные схемы компоновки, гидропонику, автоматические контроллеры температуры, влажности и полива, а также лампы искусственного освещения. dzen.ru
• Долевое участие в ферме. dzen.ru Фермер предлагает заинтересованным людям, например городским жителям, взять шефство над животным (коровой, козой, овцой). dzen.ru Фермер обеспечивает уход, ветеринарное сопровождение, кормление и все необходимые процедуры, а также снабжает владельца животного продуктами от его подопечной. dzen.ru
• Функциональное выращивание культур. keytosuccess.techinsider.ru Например, можно «прокачать» обычные листья салата, увеличив в них содержание йода. keytosuccess.techinsider.ru