Некоторые необычные способы хранения огурцов, которые используют в деревнях и на дачах:

• В капусте. 12 Огурцы сажают между рядами капусты поздних сортов. 2 Как только появляется завязь, маленькие огурчики вместе с плетью, на которой они растут, аккуратно укладывают между листами капусты как можно ближе к кочерыжке. 2 Так они и растут вместе с капустой, только уже внутри кочана. 2 На хранение капустные головки опускают в погреб или подвал. 2
• В глиняном горшке с уксусом. 1 На дно глиняного горшка ставят деревянную решётку, наливают немного уксуса, а поверх решётки складывают огурцы. 1 После чего горшок плотно закрывают и опускают в погреб. 1 Срок хранения — 250 дней. 1
• В бочке на дне реки. 1 Свежесорванные огурцы набивают доверху в деревянный бочонок, плотно закрывают, чтобы внутрь не попала вода, привязывают груз и опускают на дно реки — вода должна быть проточной. 1 По мере надобности бочонок достают из воды, берут оттуда огурцы, снова закупоривают и опускают обратно на дно. 1 В таком виде огурцы хранились до 220 дней — до конца зимы. 1
• В водоёме. 2 Если неподалёку есть пруд, речка или любой другой природный водоём, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нём. 2 Зеленцы складывают в мелкоячеистую авоську, сделанную из синтетического материала, снизу подвешивают груз, опускают её в водоём, не забыв хорошенько закрепить. 2