Некоторые навыки, необходимые для успешной работы кависта:

• Знание виноделия. 1 Кавист должен понимать процесс производства вина от виноградника до бутылки, знать историю разных винодельческих регионов. 1
• Дегустаторские навыки. 1 Способность тонко различать ароматы и вкусы, оценивать качество вина и давать профессиональные рекомендации клиентам. 1
• Коммуникация. 1 Навыки взаимодействия с клиентами, умение слушать их предпочтения и предлагать лучшие варианты вина в зависимости от их пожеланий и бюджета. 1
• Продажи и маркетинг. 1 Знание современных техник продаж и маркетинговых стратегий, чтобы эффективно продвигать вино и увеличивать оборот в магазине или винном бутике. 1
• Умение работать с запасами. 1 Навыки управления складом и запасами, включая инвентаризацию, приёмку и хранение вин, чтобы обеспечить наличие необходимого ассортимента. 1
• Знание аксессуаров и сопутствующих товаров. 1 Кавист должен ориентироваться в таких товарах, как аксессуары для вина, сопутствующие продукты и закуски, чтобы предлагать комплексные решения клиентам. 1
• Знание принципов сочетаемости вина и еды. 2 Умение подбирать вино к различным блюдам, учитывая особенности их вкуса и текстуры, а также региональные традиции. 2
• Знание нормативной базы и правил продажи алкогольной продукции. 2 Знание законодательства, регулирующего продажу алкоголя, включая требования к лицензированию, маркировке и ограничениям по возрасту покупателей. 2

Также для работы кависта важны такие личные качества, как коммуникабельность, эмпатия, внимание к деталям, стрессоустойчивость, уверенность в себе и эстетический вкус. 1