Какие навыки необходимы для успешной работы официантом в международных ресторанах?

Некоторые навыки, которые необходимы для успешной работы официантом в международных ресторанах:

• Знание меню. sky.pro blog.absolut.ru Официант должен понимать не только состав блюд, но и их историю, особенности приготовления и сочетаемость. sky.pro Также важно знать диетические ограничения и уметь рекомендовать подходящие блюда. blog.absolut.ru
• Основы сервировки и обслуживания. blog.absolut.ru Необходимо знать правила сервировки стола, уметь правильно подавать блюда и напитки, а также следить за чистотой и порядком на столах. blog.absolut.ru
• Работа с POS-системами. blog.absolut.ru Официант должен уметь работать с системами управления заказами и кассовыми аппаратами, быстро и точно обрабатывать заказы и расчёты с клиентами. blog.absolut.ru
• Межличностные навыки. blog.absolut.ru К ним относятся эмпатия, активное слушание, умение решать конфликты и находить подход к разным типам клиентов. blog.absolut.ru
• Умение работать в команде. sky.pro restoplace.cc Важно эффективно взаимодействовать с кухней, барменами и другими официантами для слаженного обслуживания. sky.pro
• Пунктуальность. sky.pro Необходимо точно соблюдать временные интервалы подачи блюд и быть внимательным к потребностям гостей. sky.pro
• Физическая выносливость. sky.pro Официант должен быть готов провести на ногах 8–12 часов, удерживая тяжёлые подносы и перемещаясь между столами. sky.pro

Для работы в премиальных заведениях и с международной клиентурой могут быть полезны курсы иностранных языков. sky.pro