Некоторые народные способы хранения зерна, которые использовались в русских деревнях:

• Одонья и скирды. 1 Снопы с зерном укладывали в специальные настилы из жердей и плетёного из сучьев пола, которые поднимали над землёй. 1
• Земляные ямы. 1 Такой способ применяли в южных чернозёмных районах, для устройства ям нужен был глинистый и сухой грунт. 1
• Амбары (житницы). 34 Деревянные постройки для хранения зерна и других культур. 4 Внутри амбаров были сусеки или закрома — неподвижные ящики для хранения зерна и муки. 3
• Погребы. 4 Для погреба рыли глубокий котлован, стенки и перекрытия выкладывали дубовыми бревнами. 4 Снаружи крышу погреба засыпали сухой землёй, а для прохода во внутреннюю часть оборудовали лаз. 4
• Деревянные лари. 5 Зерно хранили в прохладных сухих местах, например в неотапливаемом чулане. 5 Главное было сохранить зерно от влаги и грызунов. 5