Некоторые методы для сбора и хранения урожая огурцов:

Для сбора:

• Сбор утром или вечером. 1 В таком случае плоды будут упругими и сочными. 1 Во время дождя сбор урожая лучше отложить, а после него дождаться, когда плоды просохнут. 2
• Срезка ножницами или секатором. 12 Овощи срезают у основания, оставляя плодоножки на плетях. 1 При ручном сборе одной рукой придерживают плод, а большим пальцем другой руки нажимают на плодоножку. 1

Для хранения:

• В холодильнике. 12 Огурцы сохранят свежесть 3–5 дней, если использовать отсек для хранения овощей. 2
• В бумаге. 12 Каждый плод нужно обернуть бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы продлить срок хранения до 2 недель. 2 Завернутые огурцы помещают в пакет — бумага впитает лишнюю влагу. 2
• В воде. 12 В ёмкость набирают холодную воду и помещают плоды хвостиками вниз. 1 Воду следует менять один раз в сутки. 1 Для такого хранения лучше выбирать огурцы с плотной бугорчатой кожицей. 1
• В яичном белке. 12 Нужно взбить белок и обмазать им поверхность огурца. 1 Огурцы в белковой оболочке также нужно хранить в холодильнике. 1 После этого овощ хорошо просох, на его поверхности образуется твёрдая яичная корочка, которая задержит испарение влаги и поможет продлить срок хранения. 1
• В песке. 12 Огурцы укладывают слоями, не касаясь друг друга, каждый слой необходимо пересыпать песком. 1 Ящик ставят в тёмное и прохладное место, где температура не поднимается выше 10 градусов. 2