Некоторые методы оптимизации логистических процессов при доставке скоропортящихся продуктов:

• Рассмотрение цепи поставок как взаимосвязанного процесса. 1 Нужно учитывать возможности и интересы каждого звена, вовлечённого в перевозку. 1
• Заблаговременное планирование маршрутных листов для всей торговой сети. 1
• Проверка исправности транспортных средств и охладительного оборудования до погрузки и отправки груза. 1 Это поможет избежать незапланированных остановок на ремонт и возможной порчи продукции. 1
• Создание рационально расположенных распределительных центров. 1 Например, включение собственного распределительного центра в цепочку доставки скоропортящихся грузов позволяет транспортно-логистической компании повысить качество логистических услуг. 4
• Использование специального программного обеспечения для диспетчерского регулирования. 3 Программа с заранее загруженной базой данных поможет составить оптимальные маршруты, сроки перевозок, подобрать транспорт и подходящего водителя. 3
• Создание логистических холодильных терминалов. 1 На них скоропортящиеся грузы можно предварительно охладить перед транспортировкой. 1
• Использование датчиков и мониторов для контроля температуры во время транспортировки и хранения продуктов. 2 Также можно применять термоиндикаторы — специальные устройства, которые меняют цвет или отображают определённые показатели при определённой температуре. 2