Какие методы можно использовать для определения оптимальных закупок круп в магазин?

Для определения оптимальных закупок круп в магазин можно использовать следующие методы:

• Составление ассортиментной матрицы. www.ekam.ru Этот метод позволяет объективно оценить востребованность тех или иных товаров. www.ekam.ru В результате от части ассортимента можно отказаться, а освободившиеся деньги направить в более прибыльные позиции. www.ekam.ru
• ABC- и XYZ-анализы. www.sberbank.ru ABC-анализ помогает ранжировать товары по приоритетности и спросу. www.sberbank.ru XYZ-анализ разделяет товары по характеру спроса. www.sberbank.ru Ключевые товары — те, что попадают в категории A и X, их чаще всего покупают, и спрос на них легко предсказать. www.sberbank.ru
• Фиксированный объём заказа. www.sberbank.ru Этот метод используют для критически важных товаров, которые постоянно должны быть на складе в большом количестве. www.sberbank.ru Закупают поставку, когда запас снижается до определённого уровня. www.sberbank.ru
• Фиксированный период поставок. www.sberbank.ru Модель используют для второстепенных товаров. www.sberbank.ru Заказ на поставку производят регулярно через фиксированные промежутки времени. www.sberbank.ru
• Система Min-Max. www.sberbank.ru Её используют, когда постоянно проверять объём запаса слишком затратно. www.sberbank.ru Остаток проверяют через заданные промежутки времени, и заказ делают только в случае, если остаток меньше установленного минимального уровня. www.sberbank.ru

Для оптимизации системы закупок можно использовать программы автоматизации торговли, которые позволяют планировать заказы поставщику на основе остатков и продаж. www.ekam.ru