Некоторые методы, которые используются для оптимизации продаж кондитерских изделий:

• Партнёрство с другими местными предприятиями. 1 Например, с кофейнями или ресторанами, для взаимного продвижения и привлечения новых клиентов. 1
• Участие в местных ярмарках и мероприятиях. 1 Можно организовать собственный стенд, где можно предлагать кондитерские изделия. 1
• Сотрудничество с влиятельными блоггерами или инфлюенсерами. 1 Они могут популяризировать кондитерскую, разместив отзывы или фото в своём блоге или социальных сетях. 1
• Создание лояльной программы для постоянных клиентов. 1 Можно предлагать скидки или бонусы за повторные покупки. 1
• Организация промо-акций и скидок. 1 Например, акции в праздничные дни или сезонные распродажи, предоставление бесплатных подарков или скидок на определённые товары. 1
• Корректный мерчандайзинг. 2 Витрина должна быть привлекательной и продающей: названия блюд должны отражать состав десерта, цены — быть понятными и читаемыми, а выкладка — привлекательной. 2
• Реклама и маркетинг. 2 Можно использовать наружную рекламу (вывески, баннеры, постеры) и онлайн-рекламу (сотрудничество с интернет-ресурсами, рекламными площадками, продвижение в социальных сетях). 2

Эффективность каждого метода зависит от конкретной аудитории, рыночной ситуации и возможностей кондитерской. 3