Какие методы есть для предотвращения просроченного получения товаров?

Некоторые методы, которые помогают предотвратить появление просроченных товаров:

• Оптимизация закупок. 1 Нужно покупать товары небольшими партиями, чтобы не заказывать больше, чем можно реализовать. 1 Также рекомендуется изучить ассортимент конкурентов и провести опрос покупателей, чтобы понять, какие товары они хотят видеть на полках. 1
• Ротация при выкладке товара. 1 На полках должны лежать товары, которые нужно реализовать в первую очередь, а на складе — вновь поступившие. 1
• Использование системы товароучёта. 1 Автоматизация торговли облегчает контроль за сроками годности и реализации. 1 Система напоминает обслуживающему персоналу, какие позиции находятся на грани просрочки. 1
• Устраивание акций и распродаж. 1 Нужно начинать акцию задолго до того, как товар испортится. 1 Важно правильно определить размер скидки. 1
• Сотрудничество между товароведами и поставщиками. 2 Нужно установить прозрачную коммуникацию, чтобы своевременно информировать о состоянии запасов и ожидаемом объёме продаж. 2
• Обучение товароведов. 2 Необходимо обеспечить обучение по правилам хранения и контролю за соблюдением сроков годности. 2
• Разделение торгового зала на зоны. 4 Чем быстрее портятся товары, тем ближе они должны быть к кассам. 4