Некоторые методы альтернативного выращивания салата:

• Выращивание на гидропонике. 15 Растения получают все питательные вещества из водного раствора. 3 Для выращивания используют специальные установки, готовят питательный раствор и организуют определённый температурный режим. 2

Существуют разные виды гидропонных систем, например: капельные, системы NFT, с приливом и отливом, аэропонные. 1

• Выращивание на подоконнике. 4 Для этого подходят скороспелые листовые сорта салата. 4 Их высевают в горшочки высотой 12–20 см или в длинные балконные контейнеры. 4 Оптимальная температура выращивания — +18…+21 °С. 4 В зимнее время потребуется досвечивание. 4

Также существует метод выращивания кресс-салата, при котором свежую зелень можно срезать уже через 2–3 недели после посева. 4