Какие меры безопасности применяются в камерах хранения ТРЦ?

Возможно, имелись в виду меры безопасности, связанные с хранением пищевой продукции в камерах ТРЦ. Некоторые из них:

• Контроль температурно-влажностного режима. che.gov39.ru Холодильное оборудование оснащают термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима. che.gov39.ru Для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов используют средства измерения температуры и влажности. che.gov39.ru
• Раздельное хранение. che.gov39.ru base.garant.ru Выделяют отдельные складские помещения для пищевой и непищевой продукции. che.gov39.ru base.garant.ru Если это невозможно, то в одном помещении продукцию размещают в разных зонах, чтобы исключить её соприкосновение и загрязнение. che.gov39.ru base.garant.ru
• Размещение продукции на стеллажах или поддонах. sudact.ru base.garant.ru Не допускают хранение неупакованной в транспортную тару продукции непосредственно на полу. sudact.ru base.garant.ru Также не допускают соприкосновение продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления. sudact.ru base.garant.ru
• Хранение охлаждённого мяса. che.gov39.ru sudact.ru Туши, полутуши, четвертины хранят в вертикальном подвешенном состоянии, чтобы они не соприкасались друг с другом, а также со стенами и полом холодильной камеры. che.gov39.ru sudact.ru
• Хранение сыпучих продуктов. base.garant.ru Их размещают штабелями или на стеллажах на расстоянии, исключающем соприкосновение с наружными стенами, с организацией проходов между штабелями. base.garant.ru