Камень (гранит, мрамор) считается одним из самых долговечных материалов для изготовления ступок. 14

Такие изделия не боятся влаги и не впитывают запахи, устойчивы к истиранию и появлению царапин. 14 Однако каменные ступки очень тяжёлые. 4

Также к долговечным материалам для изготовления ступок относят чугун и нержавеющую сталь. 13

При выборе ступки важно обращать внимание на то, чтобы материал не вступал в химическую реакцию с какими-либо ингредиентами, а стенки чаши были толстыми и твёрдыми. 1