Выбор материала для изготовления мангала зависит от предпочтений и условий эксплуатации. 5

Чугун. 24 Подходит для создания литых конструкций. 2 Преимущества: оперативное нагревание до нужной температуры, длительное сохранение тепла, долговечность (срок службы может достигать полувека), привлекательный внешний вид, устойчивость к прогоранию и образованию ржавчины. 2 Недостатки: сравнительно высокие расценки и большой вес. 2

Листовая сталь. 2 Самый распространённый материал для производства мангалов. 2 Преимущества: сравнительно небольшой вес, долгий срок службы, доступные расценки, экологическая безопасность (листовая сталь при нагревании не выделяет в воздух токсичные вещества), устойчивость к высоким температурам (не прогорает). 2

Кирпич. 2 Эстетичные и прочные материалы для сооружения домашней жаровни. 2 Преимущества: длительный срок службы без утраты привлекательного вида (жаропрочный кирпич не трескается при нагревании, не подвергается коррозии), возможность продолжительного сохранения тепла (можно приготовить мясо или рыбу, овощи с минимальным запасом топлива). 2 Недостатки: сравнительно высокая стоимость, потребность в поиске подходящего места для стационарной установки и обустройстве фундамента. 2

Также для стационарных мангалов можно использовать камень (гранит, кварцит, песчаник или сланец). 9