Для изготовления шейкеров, которые используют в барах, применяют такие материалы, как нержавеющая сталь, стекло и пластик. 12

Нержавеющая сталь — один из популярных материалов. 1 Она обладает высокой прочностью, стойкостью к коррозии и не впитывает запахи. 1 Сталь хорошо сохраняет холод, что позволяет напиткам оставаться охлаждёнными в течение длительного времени. 1

Пластик — более лёгкий и доступный вариант. 1 Шейкеры из пластика часто имеют прозрачные стенки, что позволяет наблюдать за процессом смешивания. 1 Однако пластик может впитывать запахи и окрашиваться от некоторых ингредиентов, таких как ягоды или соки. 1

Стекло — элегантный и стильный вариант, который часто используется в классических коктейльных шейкерах. 1 Стеклянные шейкеры позволяют видеть процесс смешивания и придают коктейлю особую презентацию. 1 Однако стекло более хрупкое, и с ним нужно обращаться осторожно, чтобы избежать повреждений. 1

Некоторые техники, которые используют при приготовлении коктейлей с помощью шейкеров:

• Европейский шейкер. 5 Бармен засыпает в стакан кубики льда, заливает остальные компоненты, закрывает шейкер. 5 Энергичного встряхивания в течение непродолжительного времени достаточно, чтобы компоненты хорошо перемешались и охладились. 5
• Американский (бостонский) шейкер. 5 Измельчённый лёд бармен насыпает в колбу, остальные ингредиенты — в стакан. 5 Приготовление коктейля занимает считанные секунды, открывание и закрывание осуществляется лёгким ударом по металлической колбе. 5
• Французский шейкер. 5 Приспособление плотно и надёжно закрывается, вероятность примерзания крышки практически исключена. 5 Шейкер отличается элегантным внешним видом. 5