Некоторые культурные растения, которые выращиваются в Иркутской области:

• Зерновые культуры: яровая пшеница, овёс, яровой ячмень, озимая рожь, яровой рапс. 1
• Гречиха, просо, соя, кукуруза, горох, подсолнечник. 1
• Картофель, огурцы, белокочанная капуста, морковь и лук. 1
• Фрукты и ягоды: облепиха, крыжовник, смородина. 1
• Травы и корнеплоды. 1

Также в регионе производят овощи открытого и защищённого грунта. 3

Кроме того, в Иркутской области выращивают кормовые культуры, например однолетние травы. 4