Некоторые факторы, влияющие на выбор расстояния между вытяжкой и варочной поверхностью:

• Тип варочной панели. 13 Для электрических плит рекомендуется дистанция в 60–80 см, для газовых — 65–85 см. 1
• Тип вытяжки. 13 Для горизонтальных моделей есть минимальные и максимальные значения высоты, для наклонных задняя часть может размещаться на высоте от 35 см, так как она монтируется над рабочей зоной, а не над горелками. 1 Приборы с куполом (каминного типа) можно вешать выше нормы, так как объём забираемого воздуха у них больше. 1
• Мощность вытяжки. 13 Чем она больше, тем выше можно вешать прибор. 3 Такое расположение актуально для кухонь, где высота потолков составляет 3 метра и больше. 3
• Рост человека. 2 Нижнюю плоскость вытяжки располагают на высоте, которая рассчитывается так: рост человека, который чаще всех готовит пищу, минус 35 см. 3 Это гарантирует отсутствие рисков ударов головой о прибор. 3

Также важно, чтобы плоскость вентиляционных решёток на вытяжке полностью перекрывала плоскость варочной панели, но при этом не была слишком большой. 1