Некоторые факторы, которые влияют на определение зоны доставки для пиццерий:
- Плотность населения. dzen.ru Для быстрой доставки важно определить зоны с максимальной плотностью населения. dzen.ru
- Основные потоки покупателей. kartaslov.ru Нужно понять, где концентрация людей максимальна: в торговых центрах, на перекрёстках, рынках, в метро, кинотеатрах, учебных заведениях, спортивных комплексах и других местах. kartaslov.ru
- Специфика продукта. zhiza.evotor.ru Нужно учесть, сколько времени продукт остаётся вкусным. zhiza.evotor.ru Например, пиццу важно доставить горячей, поэтому у курьера есть не больше 20 минут. zhiza.evotor.ru
- Логистика. dzen.ru Расчёт территории нужно делать с учётом худшей обстановки на дорогах, так как высокий спрос вечером может создавать проблемы с логистикой. dzen.ru
При определении зоны доставки важно найти баланс: зона должна быть достаточно широкой, чтобы хватало заказов, но достаточно узкой, чтобы курьеры быстро справлялись с работой. zhiza.evotor.ru