Некоторые факторы, которые влияют на определение зоны доставки для пиццерий:
- Плотность населения. 3 Для быстрой доставки важно определить зоны с максимальной плотностью населения. 3
- Основные потоки покупателей. 1 Нужно понять, где концентрация людей максимальна: в торговых центрах, на перекрёстках, рынках, в метро, кинотеатрах, учебных заведениях, спортивных комплексах и других местах. 1
- Специфика продукта. 2 Нужно учесть, сколько времени продукт остаётся вкусным. 2 Например, пиццу важно доставить горячей, поэтому у курьера есть не больше 20 минут. 2
- Логистика. 3 Расчёт территории нужно делать с учётом худшей обстановки на дорогах, так как высокий спрос вечером может создавать проблемы с логистикой. 3
При определении зоны доставки важно найти баланс: зона должна быть достаточно широкой, чтобы хватало заказов, но достаточно узкой, чтобы курьеры быстро справлялись с работой. 2