Некоторые экзотические корнеплоды, которые можно вырастить в России:

• Батат. 12 Несмотря на то, что это растение из тропических стран, его можно вырастить и в средней полосе страны. 1 Батат предпочитает плодородную почву, солнечное место, защищённое от ветра. 1
• Брюква. 1 Корнеплод не требовательна к почве, хорошо переносит жаркие и засушливые дни. 1 Для хорошего вкуса её необходимо поливать хотя бы один раз в неделю. 1
• Турнепс. 1 Корнеплод имеет фиолетовую или белую окраску, его чуть островатый вкус немного напоминает картофель и морковь. 1 Поскольку турнепс любит прохладу, то хороший урожай получается даже в дождливое и холодное лето. 1
• Катран. 1 Это растение может заменить хрен. 1 Пряный вкус катрана отлично дополнит мясные блюда и будет хорошим дополнением в засолке огурцов. 1
• Пастернак. 1 Корнеплод похож на морковь, только белого цвета. 1 Хорошо растёт на солнечных местах, на лёгких суглинистых почвах. 1 Подходит для приготовления супов и салатов. 1
• Скорцонера. 1 Это лекарственное растение, в котором содержится много ценных веществ. 1 Также скорцонеру используют, как овощной продукт. 1 Корнеплод имеет сладковатый вкус. 1 Перед употреблением с него нужно счистить кожуру, обдав кипятком. 1