Некоторые экологические преимущества растительного мяса по сравнению с традиционным:

• Снижение выбросов парниковых газов. 4 Производство растительного мяса выделяет значительно меньше парниковых газов, чем традиционное производство мяса. 4
• Меньшее землепользование и использование воды. 4 Выращивание растений для получения растительного мяса обычно требует меньше земли и воды, чем выращивание животных для получения мяса. 4
• Снижение загрязнения. 4 Производство мяса на растительной основе приводит к меньшему загрязнению окружающей среды благодаря отсутствию отходов животноводства и сокращению использования удобрений и пестицидов. 4
• Защита биоразнообразия. 4 Поскольку для производства растительного мяса требуется меньше земли, можно сохранить естественную среду обитания, защищая биоразнообразие. 4

По данным компании Impossible Burger, углеродный след, связанный с производством растительных котлет, на 89% меньше, чем при производстве котлет, сделанных из говядины. 3