В Иртыше водятся, например, такие виды рыб: елец, ёрш, карась, карп, краснопёрка, лещ, налим, окунь, плотва, стерлядь, судак, щука, язь, муксун, нельма, ряпушка, осётр. 1

В основном это промысловые карпообразные: лещ, карась, язь, карп, плотва. 2 Ближе к северу встречаются такие ценные виды, как ряпушка, нельма, муксун, пелядь. 2

Также в Иртыше обитает таймень — представитель семейства лососёвых. 4