Режим конвекции в электрических духовых шкафах помогает более равномерно готовить блюдо. 12
Он обеспечивает принудительное перемещение горячего воздуха внутри камеры при помощи вентилятора, установленного, как правило, на задней стенке. 2 Такая конструкция обеспечивает более быстрый и равномерный прогрев, сокращает время приготовления продуктов. 5