С наступлением холодов только оплодотворённые королевы шершней впадают в спячку. 1 Они укрываются в защищённых местах, таких как дупла деревьев, щели в зданиях или под землёй. 1 Все остальные члены колонии, включая рабочих шершней и самцов, погибают с наступлением первых заморозков. 1

Весной, когда температура поднимается выше 10 градусов Цельсия, королевы просыпаются и начинают строить новые гнёзда. 1 Старые гнёзда шершни не используют, они предпочитают строить новые из пережёванной древесины, создавая характерные соты. 1

Некоторые распространённые места для зимовки шершней: щели с внешней стороны человеческого дома, щели в скалах, дупла деревьев, заброшенные гнёзда, скворечники, области под камнями, старые пни, крыши сараев, между досками в сельских уборных. 5