Чтобы защитить шалфей от морозов в открытом грунте, рекомендуется:

1. Обрезать кустики вровень с землёй после окончания цветения. 3
2. Засыпать их компостом или торфом. 13
3. При первых холодах уложить на клумбу или грядку лапник или нетканый материал. 3
4. С приходом морозов закидать кустики шалфея снегом. 3 Укрытие убирают весной, когда снег растает. 3

Также для дополнительной защиты от мороза можно нанести вокруг основания растения толстый слой мульчи (около 5–10 сантиметров) из органических материалов (соломы, листьев или древесных опилок). 4 Мульча защищает корни от резких перепадов температур и помогает удерживать влагу в почве. 4

Ещё один вариант — использовать морозостойкие полотна или садовые одеяла. 4 Они обеспечивают дополнительный слой защиты от холода, особенно в случае неожиданных морозов. 4 Укрытия нужно надёжно закрепить колышками или камнями, чтобы они не сдувались. 4